Уважаемые сообщиники!
Я помню, что это вопрос поднималася уже здесь несколько месяцев назад, нго никак не могу найти его. посему беру на себя смелость задать его ещё раз.
Я дозрела до покупкисушилки или дегидратора, и хотела бы спросить мнение знатоков, что лучше брать, чтобы фрукты-ягоды-овощи подсушивались равномерно, не перегревались и не превращались в кашу. Буду очень благодарна за любые рекомендяции. Мест действия - Москва.
Спасибо.

Очень полезный сок для очищения организма и обновления крови.




( Read more... )

Добрый день,
возник вопрос по нормам белка. Для всеядных 0,66 г на кг массы тела, для веганов 0,8-0,9. А для вегетарианцев меняется что-то?
Спасибо!

Запись сделана с помощью m.livejournal.com.

добрый день!!
помогите пожалуйста новичку советом).

я не в курсе тонкостей вопроса - если - не бейте)) будьте так добры :)

отказалась от животной пищи - теперь есть ряд вопросов).
всё ли я буду получать витамины, полезные вещества итд тп - если нет - то как восполнять?
как правильно выстроить свой рацион, чтобы не нажимать, в качестве заменителя, на хлебобулочные изделия, сладкое и всё такое) а то ещё получится, что вес прибавится от такой 'диеты' ).
спасибо!)

Огромное спасибо всем, кто направил меня по верному пути в сторону кокосовой стружки :) Я ее нашла и приобрела в "Индийских специях" на Можайском валу. И теперь хочу показать сами пирожные, если не возражаете.

Я решила сделать их вот по такому рецепту. Исключила только ванильный сахар, потому что ну куда еще и сахар в сгущенку совать? И использовала вместо промазанной маслом фольги - бумагу, без масла.

На мой взгляд, 180 градусов можно было смело опускать до 160, а то и 140. И сахар я очень правильно не клала - и так очень сладко! В общем, получилось очень вкусно, мне понравилось.

Если у вас есть какие-то интересные рецепты кокосовых пирожных и печенек, буду рада послушать.

Я, кажется, не писал ещё, что в Перми открылся веганский магазин «Веганбёрд»: http://veganbird.ru (он же veganbird в ЖЖ).
Зафрендить ЖЖ магазина можно тут: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=veganbird
Для владеющих вконтактом — http://vk.com/veganbird.

Магазин работает в реале, а не только через интернет, как раньше. Адрес: Пермь, ул. Революции, 58а, телефон 293-00-50, (на перекрёстке ул. Революции и Куйбышева надо подняться чуть вверх по Куйбышева, зайти во двор между «Занзибаром» и «Уми», пройти прямо и спуститься в цокольный этаж жилого дома, карта тут). Каждый день, кроме понедельника, с 13 до 20 часов без сна и обеда.

Кроме соевой колбасы и сосисок есть ещё пшеничные колбасы от «Ведруссы», соевое, рисовое, кокосовое, кукурузное молоко, гора тофу, разные бобовые, веганский майонез, арахисовая паста и ещё куча всего — на сайте есть список.

Это единственный вегетарианский магазин в Перми. Больше вегану податься некуда :)

Попиарим? :-)

Код баннера для вставки на сайты и всякие прочие места:
<a href="http://veganbird.ru"><img src="http://img.sellbe.com/6747/logo/714369.jpg"></a>

Ну и в гости приходите, конечно!

есть ли кто-то среди вас или ваших знакомых, кто ищет жилье в славном городе на Неве? будет свободна светлая просторная однокомнатная квартира в 10 минутах пешком от м. улица Дыбенко числа с десятого июня по середину сентября (то есть три месяца, может чуть больше).
ремонт самый простой, но свежий. состояние приличное, блага цивилизации (стиралка новая, пылесос, холодильник, инет вай-фай и не вай-фай...) в наличии имеются.
цена вопроса 15 т.р. в месяц
нужны хорошие спокойные ребята, которые понравятся нашему славному хозяину-дедуле. можно с детьми.
п.с. квартира съемная, хозяин в курсе и согласен. сваливаем на всё лето, и очень-очень не хотим совсем с неё съезжать.

Расскажите мне, пожалуйста, дорогие кулинары, где вы покупаете кокосовую стружку в фасовке по килограмму, скажем? Если адрес будет еще и в центре Москвы или по филевской линии - моя благодарность не будет знать границ.

Может быть, еще и по цене сориентируете?
Очень уж хочется сделать кокосовых пирожных.

Дорогие вегетарианцы,

я пока только сочувствующая, но надеюсь через некоторое время стать одной из вас. И в связи с этим вот какой вопрос хотела вам задать: какие базовые специи должны, по Вашему мнению, должны присутствовать на кухне - такие, без которых не обойтись? Без изысков, для начала. И где их лучше купить в Москве по соотношению цена/качество?

Большое спасибо!

Здравствуйте! Никогда не писала сюда, надеюсь, мой пост отвечает правилам сообщества.

Дело в том, что вчера в поезде на Дюссельдорф увидела вот такое объявление:



Перевод: «Из соображений гигиены и в знак уважения к другим пассажирам в этом вагоне запрещается употребление продуктов животного происхождения».
Очень удивилась, раньше таких надписей не видела. Интересно, это из-за запахов или..? И как же бутерброды с ветчиной, которые тут на каждом шагу продаются?..
В общем, просто решила поделиться с вами находкой. Приятного дня!

П.С. Написала в Deutsche Bahn. Ответили через пару минут, что табличка не их :) Так что либо активисты, либо... на этом моя мысль заканчивается (с) :) Так что правы были те, кто подозривал фейк. эх. А так качественно сделана, правда, в слове passanger - ошибка. Ниже - полученный ответ.

Sehr geehrte Frau ***,

vielen Dank für Ihren Hinweis.

Der Aufkleber stammt nicht von uns. Wir haben unseren Fachdienst informiert und werden diesen Aufkleber beseitigen lassen.

Mit freundlichen Grüßen

DB Regio NRW GmbH

i.A. N. Kart

Гречка подешевела и из разряда деликатесов опять перешла в разряд «ешь сколько влезет».

Ведь обещал наш бывший президент разобраться с ценами на гречку. Не прошло и пары лет... Молодец, Димка, сдержал своё слово!

Но согласитесь, есть просто гречневую кашу скучно и не интересно, если только вы не оголодавший кот из того анекдота. Поэтому давайте превратим обычный гарнир в необычное блюдо!

( продолжение и фото )

Извините за глупый вопрос, а что вы в поезд с собой берёте?

Лавка ореховой пасты Nutbutter.ru расширила свою линейку самых полезных паст - из сырых орехов без добавок, не подвергавшихся термической обработке и поэтому сохранивших максимум своих полезных качеств.

Раньше мы делали пасты с финиками и с медом, подсаливали, занимались разным украшательством, но сейчас решили развернуть историю в другую сторону и посмотреть, примет ли народ не такие яркие вкусы в угоду безусловной пользе. Поэтому приглашаем всех попробовать, ну и особенно нам интересно узнать ощущения сыроедов со стажем и разной "историей", чтобы убедиться, на всех ли видах и этапах сыроедения (кроме МОНО) пасты исключительно радуют -)

Так что если вы не только вегетарианец, но и сыроед, или сыроедят ваши друзья, то вот предложение для вас: в течение каждой недели мая мы бесплатно отдаем 3 комлекта по 3 "сырых" пасты "Nutbutter.ru - Чтобы было и вкусно, и полезно" блогерам-сыроедам со стажем, чья история сыроедения долгая и интересная, в обмен на ваше развернутое мнение о наших RAW-пастах! В набор войдет паста из сырого миндаля, из сырого кешью, а также наш старый хит - RAW/VEGAN шоколадная паста из миндаля и живых какао-бобов - ее, как мы заметили, берут все - и за ней возвращаются, очень у нее особенный и нежный вкус - но мнение чистых сыроедов мы еще пока не собирали, было бы очень интересно уделить этому больше внимания.

Чтобы получить комплект, пишите нам о своем стаже и о том, насколько чуткие пищевые реакции вам свойственны на данный момент >>> gonuts@inbox.ru



Если же вы просто вегетарианец, но уже пробовали наши пасты, пожалуйста, поделитесь своим впечатлением и так же тем, как вы их используете (всячески призываем от поедания ложкой из банки сдвигаться в сторону кулинарных экспериментов: из сырых паст - восстанавливать молоко, из арахисовой и миндальной - делать соусы и печенье, в конце концов.. пробовали ли вы миндальную пасту на свежей капусте? арахисовую - в качестве заправки к капусте квашеной?)
Еще раз спасибо вам за любой фидбэк! (вот под этим постом >>>)

Чтобы было и вкусно, и полезно
nutbutter.ru

Итальянские традиционные булочки без яиц, масла и молока. Очень ароматно и вкусно!




( Read more... )

Смузи 'Тропики'

На двоих-троих жаждущих охладиться в жару нам нужно:


( Read more... )

Всем добрый день! 
Отдам даром нут (около 3-х кг), маш (около 2 кг), соевое мясо (3 пакетика), соевую муку, пакет фасоли и пакет гороха. Все нормальное, не просроченное, без жучков и т.п.  Общий вес - килограмм 5-6. Покупала для себя, но как выяснилось, белок из бобовых мой организм не усваивает. На мед.темы распространяться не буду, просто отдам тому, кто сможет подъехать и забрать. Самовывоз из центра Москвы (от метро минут 10 пешком). 
Забрать можно сегодня.
Желающим обращаться в личку. 
ОТДАНО.

Здравствуйте.Вегетарианка с осени прошлого года.Подскажите,что со мной.Когда перешла на лакто-ово и задумалась о здоровом питании,я открыла массу вкусностей:орехов,круп,сыров,зелени,специй.Из жизни исчезли пельмени,сосиски,майонез,химия всякая.Поняла,что можно есть не только картошку,макароны.Сначала наслаждалась вкусами,ощущениями,потом пресытилась,не ела ничего сутками,смотреть не могла на любую еду.Да и муж против.В общем по его настоянию я стала пескарианкой,психологически далось тяжело в начале,потом привыкла,ем ,и вроде нравится даже.Сейчас опять тоже самое,ничего не хочу,ем без аппетита .Мяса я не хочу однозначно.Это пройдет?Я похудела сильно,плохо себя чувствую,но есть не хочу.
апд.:Всем спасибо.К врачу схожу,как вернусь домой.Сейчас уже ищу психолога,скорее всего,проблема в этом.

В Бангкоке в крупных торговых центрах (моллах) на обязательных фудкортах (читайте: столовых, только не с одной компанией-изготовителей, а сразу целым десятком) часто имеются вегетарианские стоечки. В них всегда можно очень дешево набрать еды. Что дают? Чаще всего рис + готовые блюда (готовятся в течение дня или только утром, в зависимости от популярности места). Обязательно есть на выбор минимум 7 блюд: карри, салаты в тайском стиле, овощные рагу. Покажу несколько, чтобы вы знали, как везет вегетарианцам в Бангкоке.

Рис с двумя блюдами: слева неострое рагу из шитаке с кукурузой и чем-то соевым, справа - лаб (рубленые грибы, тофу, чили, мята).

( Read more... )

Пожалуйста поделитесь какие есть хорошие книги с рецептами - цена не важна важны реально крутые и вкусные рецепты красивые картинки и тп
Интересует какая-нибудь книга по аюрведическому питанию (только оч хорошая) а так же в вегетарианском питании все же упор на веганские рецепты - то есть полкниги про сыр и молоко не подойдет и так же не подойдет полкниги про пасту с такими-то овощами тк диета у нас без муки- лучше может быть какие-то национальные кужни ориентированные на рис бобы и тп
Заранее спасибо! Может так же подскажете хорошие русские и иностранные блоги!
И ВДРУГ! у кого-нибудь есть книга про квашение такое как было на Руси раньше - без уксуса и тп а реальное квашение и заготовки а так же интересует квас и хлебопечение на закваске! Спасибо!